研修会・講習会情報

病院調理師認定研修会

病院調理師会は、他組織と連携した研修会、講習会をご案内しております。
お申し込みは各講習会で定めた方法で直接お申込みください。

【令和7年　研修会】

研修会名	内容	日時	場所	主催	受講料
調理師講習会	衛生講習会 ＊職場での悩み交流	2025年12月5日（金） 13時20分～	和白地域交流センター（福岡県福岡市東区和白丘1-22-27）	日本病院調理師協会福岡地区会	会員2000円 非会員 4000円
第23回大連合大会	●テーマ 　肥満とやせの栄養学 ●嚥下関係テーマ ・「急性期病院における嚥下調整食の取り組みと実践」 ・「一般病院で嚥下調整食を提供する病院調理師の役割」 ・「高齢者施設における「おいしく食べて暮らす」ための取り組み」	2025年10月25日（土）～26日（日） ＊嚥下食シンポジウム 16時30分～18時	城山ホテル鹿児島（鹿児島県鹿児島市）	日本臨床栄養学会 日本臨床栄養協会
第12回市民公開講座	・若い女性のやせ ・口腔ケアと栄養	2025年8月24日（日）11時30分～	佐伯栄養専門学校（東京都大田区蒲田）	大田区 （後援）東京都医師会

【令和6年　研修会（終了済）】

研修会名	内容	日時	場所	受講料	支部名
調理師研修会	「ニュークックチルシステムを活用した、病院・高齢者施設給食の人手不足を解消する為のヒント」	令和6年11月28日（木） 13時30分～17時	東邦ガス・プロ厨房オイシス みなとアクルスエネルギーセンター「キッチンスタジア」	会員：1,000円　 （日本病院調理師協会令和6年度会費納入者） 非会員：2,000円	東海北陸地区会
令和６年秋季料理講習会	①秋から冬の食材を生かした料理 ②嚥下食・トロミ食品の使い方	2024年10月8日（火） 10時～16時	大和郡山市公民館「三の丸会館」	会員：4000円 非会員：11,000円	近畿地区会
第41回日本料理全国大会		2024年9月30日（月） 11:30～15:00	東京都立産業貿易センター「浜松町館展示室5階」	無料	公益社団法人日本全職業調理士協会
専門調理師実技試験（給食用特殊料理）準備講習会	協会認定技術指導員による下処理作業・調理作業のデモと解説	2024年年７月６日（土） 13:30～16:00	学校法人食糧学院・東京栄養食糧専門学校「第3実習室」	会員:10,000円　（令和６年度会費納入者） 非会員:7000円　（入会金1,000円及び年会費6,000円を含む）
第11回市民公開講座	日本臨床栄養協会賛助会員社紹介／パネルディスカッション	2024年8月24日（土） 11:30～16:30	佐伯栄養専門学校	無料	一般社団法人日本臨床栄養協会